鶏もも肉の照り焼きマヨがけ

照りマヨってなんであんなにおいしいのかな～♪このレシピの生い立ちマヨネーズが好きなので♪

1. 鶏もも肉 2枚(400ｇくらい)
2. ☆しょう油 大さじ1
3. ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
4. ☆酒 大さじ2
5. ☆みりん 大さじ2
6. ☆砂糖 大さじ1/2
7. レタス 3〜4枚
8. マヨネーズ お好きなだけ
9. 油・塩・コショウ 適量

1. 1

   鶏もも肉は厚いところに包丁を入れ、厚さを均等にし、味が染み込みやすいようにフォークでたくさん刺す。塩・コショウをする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、皮から両面焼く。焼き色がついたら、酒(分量外)を入れ、フタをして蒸し焼きにする。

3. 3

   レタスは5mm～1cm幅に切る。☆の調味料を混ぜておく。

4. 4

   鶏もも肉に火が通ったら、☆の調味液を入れ、絡めながら焼く。

5. 5

   お皿にレタスを敷き、食べやすい大きさに切った鶏もも肉を盛る。

6. 6

   照り焼きだれとマヨネーズをかけたら、できあがり！

コツ・ポイントレタスじゃなく、茹でた小松菜やほうれん草でも照り焼きだれ＆マヨと合って、おいしいです(^^)