梅と大根おろしでさっぱり
このレシピの生い立ち
梅おろしにハマっていて、合う料理を考えました。
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 大根 15cm
- 梅干し 1個
- 小葱 少々
- めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
- 水 150ml
作り方
-
1
鶏もも肉は筋切りし、一口サイズにカット。
-
2
大根をおろし、たたいた梅干しと合える
-
3
鍋に水とめんつゆを入れて鶏肉に火がとおるまでゆでる
-
4
2の大根おろし（汁ごと）と小葱を入れて煮、ぐつぐつしたら火を止める
コツ・ポイント
面倒でも筋切りはしたほうが美味しいです。
