生姜、ニンニクの香りが食欲をそそるボリューム満点の一品です！
このレシピの生い立ち
1枚揚げよりもカロリー抑えめにと(*´-`)
材料
- 鶏もも肉 250g
- 塩、胡椒 各少々
- ニンニク 5g
- 生姜 5g
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 小麦粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
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1
鶏もも肉に塩、胡椒で下味をつけ、ニンニク、生姜、酒、醤油を加え揉み込み30分程漬けておきます。
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2
フライパンを温めてサラダ油を適量敷き、1に小麦粉を塗して皮目の方から揚げ焼きにしていきます。
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3
皮目に焼き色がついてきたら、裏返して弱火にし、中まで火を入れます。
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4
3を取り出しカットして器に盛りつけて完成です！
コツ・ポイント
鶏肉の厚み等によって、調理時間は調整してください。
少し早めにフライパンかららあげても、時間が経てば余熱で火が入ります。
少し早めにフライパンかららあげても、時間が経てば余熱で火が入ります。
