鶏もも肉と玉ねぎきのこのフライパン煮込み

鶏もも肉をメインに、玉ねぎきのこも加えた洋風煮込み料理です。粒マスタードと醤油に牛乳も加えます。フライパン1個で簡単！このレシピの生い立ち簡単楽うまレシピ

1. 鶏もも肉 2枚
2. 玉ねぎ 2個
3. きのこ 1パック
4. 塩こしょう 少々
5. 小麦粉 大さじ3
6. バター 20g
7. にんにくチューブ 4cm
8. 酒 大さじ1
9. 醤油 大さじ2
10. 粒マスタード 大さじ1
11. コンソメキューブ 1個
12. 水 2カップ
13. 牛乳 1／2カップ

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。
2. 2

   きのこは食べやすい大きさに裂く。
3. 3

   鶏もも肉は一口大の大きさにそぎ切りにする。ボウルに入れて塩こしょうをして混ぜておく。
4. 4

   鶏もも肉のボウルに小麦粉大さじ3を入れ混ぜておく。
5. 5

   フライパンにバターとニンニクを入れて中火でバターを焦げないように溶かすように炒めて一度火を止める。
6. 6

   鶏もも肉を皮を下にしてフライパンに並べてから、中火で炒める。
7. 7

   皮にうっすらと焦げ目が付いたら裏返して2分焼く。一度鶏もも肉は皿に取り出す。
8. 8

   フライパンに残ったバターの上に玉ねぎときのこを入れて弱火でしんなりするまで炒める。
9. 9

   鶏もも肉を戻し入れて、水2カップ、コンソメ1個、酒大さじ1、マスタード大さじ1、醤油大さじ2を加えて強火で沸騰させる。
10. 10

    アクを取り、弱火で5分煮る。

11. 11

    牛乳1/2カップを加えて混ぜながら2分煮たら出来上がりです。
12. 12

    マスタードと牛乳でまろやか〜。ご飯をよそって脇にかけてもgooですよー！

コツ・ポイントフライパン1個で簡単煮込みは主婦の味方ですよね！野菜もお肉も摂れるので調理簡単、栄養バッチリ！美味しくて洗い物もラクなんです♡