鶏もも肉と厚揚げの親子丼。玉子焼きを半熟目玉焼きにした丼です。
材料
- 鶏肉(もも肉) １枚
- 厚揚げ １丁
- 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
- 卵 １個/器
- 油 小さじ１
- 酒 大さじ２
- 青海苔 小さじ1/3
- 合わせ調味料
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ３
- てんさい糖(砂糖) 大さじ１
作り方
-
1
□玉ネギを薄切りにする。
□厚揚げ、鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●具材を入れ、フタをする。 -
2
●３分程まぜて焼く。
●酒を加える。
●５分ほど蒸し焼きにする。 -
3
●合わせ調味料を加える。
●卵をおとし、フタをして蒸し、半熟にする。 -
4
●器にごはんを盛る。
●具をのせる。
●青海苔をかけて、できあがり。
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
