2回目の話題入感謝☆つくれぽ110件☆食材2つで簡単おかず！甘辛く、オイスターソースのコクで、ごはんのすすむおかずです♬
材料
- 鶏もも肉 2枚
- なす 4本
- 米油（サラダ油） 大さじ1杯
- 合わせ調味料（混ぜ合わせておく）
- 酒・醤油・オイスターソース 各大さじ1杯
- きび糖（砂糖）・みりん 各小さじ1杯
- 仕上げ用（あれば）
- 白いりごま 少々
- 糸唐辛子 少々
作り方
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1
なすは一口大の乱切りにして10分程水にさらし、水気を拭き取っておく
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2
鶏肉を一口大にカットして塩コショウを振り、片栗粉を薄くまぶしておく（ポリ袋に入れて作業してもOKです）
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3
サラダ油を熱したフライパンに②を皮目から入れ、中火で焼き色が付くまで加熱する
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4
③を裏返して弱火にする
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5
④の上になすを加えて酒を振り、フタをして5分程蒸し焼きにしてフタを外し、合わせ調味料を加えて全体に絡める
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6
お皿に盛り付けて、あれば胡麻を振り、糸唐辛子を乗せたら、出来上がり！
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7
『照り焼きポテトチキン』（レシピID : 19626624）
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8
『レンジで時短！鶏肉とじゃがいものマヨ炒め』（ レシピID : 19308408 ）
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9
『絶品！ねぎ塩チキン♡』（レシピID : 20267483 ）
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10
『レンジで簡単！蒸し鶏のレモンねぎ醤油かけ』（レシピID:18670063）
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コツ・ポイント
たれを絡める時は、沸騰したら軽く煮つめます｡鶏肉にまぶした片栗粉でとろみが付き、たれがよく絡みます。
