鶏もも焼き

皮の脂を使うので、通常の焼肉よりヘルシーです。やっぱりビールでしょ
このレシピの生い立ち
焼き鳥大好きなんで。

材料

  1. 鶏モモ肉 150g
  2. 少々
  3. こしょう 少々
  4. ドレッシング 大さじ3
  5. 大さじ1

作り方

  1. 1

    もも肉に塩、こしょう、酒、手持ちのドレッシングをもみ込み30分ほどなじませます。

    • 鶏もも焼き作り方1写真
  2. 2

    油をひかないフライパンで皮面から焼きます。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取りながら焦げ目をつけます。

    • 鶏もも焼き作り方2写真
  3. 3

    焼き目がついたら、シメジなどを入れて蓋をして蒸し煮にします。シメジには軽く塩、こしょうします。

    • 鶏もも焼き作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

とりの脂をうまく使って、シメジを焼きます。ネギやピーマンも美味しいです!

Tags:

こしょう / ドレッシング / / / 鶏モモ肉

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