鶏もも大好きです☆
このレシピの生い立ち
大好き鶏ももレシピシリーズ꒰*´∀`*꒱
材料
- 鶏もも 2枚程
- にんにく 一欠片
- 水 大さじ1
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ3
- 柑橘系ジャム 大さじ1
作り方
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1
鶏ももに軽く塩こしょうします(分量外)
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2
フライパンにオリーブオイルを入れスライスにんにくを投入
中火〜弱火で掛けにんにくの周りに小さな気泡が出て来たら準備OK -
3
鶏ももを皮目から入れて蓋をして蒸し焼きにします
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4
皮目がパリパリになったらひっくり返します
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5
水、酒、しょうゆを混ぜて準備
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6
鶏ももを焼いたフライパンからにんにくを取り除き、混ぜ合わせた調味料と柑橘系ジャムを入れる
今回は柚子ジャム -
7
鶏ももを入れてソースを煮詰めながら絡める
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8
出来上がり！
コツ・ポイント
柑橘系ジャムであればマーマレード、柚子、サンフルーツなんでもOK！
