わりと簡単に出来上がりますよ。
豆板醤がいい感じにピリッとします。
お好みで、辛さは調節OK
材料
- 鶏モモ肉 ２枚（５００g）
- ★塩・コショウ 少々
- ★片栗粉 少々
- a にんにく １片
- a たまねぎ 1/2個
- a 土生姜 １０g
- b トマトケチャップ 大さじ５
- b 塩 少々
- b 酒 大さじ２
- 豆板醤 小さじ１
- レタス 適宜
作り方
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1
鶏モモ肉は２cm幅の細長に切る。
下味★をつけておく。 -
2
a はみじん切りにしておく。
b は混ぜ合わせておく。 -
3
①をフライパンでゆっくり火を通し、焼き色がついたら一度取り出しておく。
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4
③のフライパンを軽く拭いてサラダ油（大さじ３）を加え、やや強火でaを炒める。
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5
豆板醤を加え香りが出たらbを入れ、炒め合わせて③を戻し入れ、絡める。
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6
器にレタスを敷き⑤を盛り付けて出来上がり♪
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7
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8
器にご飯、レタス・チーズ・鶏チリ・マヨネーズをのせてランチ♪
ごぼうサラダ（737257）は七虹さんのレシピです。
コツ・ポイント
辛いのがお好みの方は、豆板醤で調整をして下さいね。
