鶏もものソテー金時人参のドレッシング

鶏もも肉をソテー。味付けは「金時人参とえごま油のこだわり人参ドレッシング 」でさっぱりと頂きます。

1. 鶏もも肉 2枚
2. 塩 適時
3. 粗びき黒胡椒 適時
4. アスパラガス 4本
5. レタス 2枚
6. 金時人参とえごま油のこだわり人参ドレッシング 適時

1. 1

   鶏もも肉はフォークで穴をあけ厚みのあるところは平らになるよう包丁をいれ、塩・粗びき黒コショウをする。

2. 2

   レタスは食べやすい大きさに、アスパラガスはガクを包丁で取ってから半分または1/3に切る。

3. 3

   フライパンに油を引かず、鶏の皮目を下にして焼く。裏返してからアスパラガスも入れて焼く。

4. 4

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切りわける、レタスとアスパラを皿に盛り鶏肉にドレッシングをかける。

コツ・ポイント鶏肉は厚みが均一になるように切る。