鶏もものカレー焼き濃厚スパイシー

とり肉大好きダンナの、イチオシとりメニュー
2017.5.25話題入りありがとう
このレシピの生い立ち
鶏肉メニューの脱マンネリに。名古屋のTVで見たレシピを「食べたい！」夫リクエストに答えて。

材料

  1. とりモモ 2枚
  2. ○卵黄 1個分
  3. ○カレー粉 小2
  4. ○塩コショウ 小1/2ずつ
  5. ○しょうゆ 多めの小1
  6. ○ゴマ油 小2
  7. 白ワインor酒 大1

作り方

  1. 1

    下準備。

    鶏モモは一口大。タレは、○を全て練り混ぜる。タマゴの残った白身は白い卵焼きにでも。

  2. 2

    もみ込む。

    ボウルに鶏モモを投入し、タレをもみ込む。私は菜箸でぐりぐり。

    • 鶏もものカレー焼き~濃厚スパイシー！作り方2写真
  3. 3

    焼く＆蒸す。

    フライパンに油をひき、肉の両面に焼き色がつくまで焼く。白ワインを入れフタをし蒸し、中まで火を通す。完成！

    • 鶏もものカレー焼き~濃厚スパイシー！作り方3写真
  4. 4

    つくれぽで教えて頂いた、キャベツ同時炒め。サッと炒めるだけで合う！

    • 鶏もものカレー焼き~濃厚スパイシー！作り方4写真

コツ・ポイント

焦げ目をしっかり付けてから、蒸し焼きにしてください。白ワインは、料理酒でもOK

肉は、モモだとジューシー！ムネだとしっとり！

Tags:

○しょうゆ / ○カレー粉 / ○ゴマ油 / ○卵黄 / ○塩コショウ / とりモモ / 白ワインor酒

これらのレシピも気に入るかもしれません