鶏ももと夏野菜のカレーグラタン

ワンパン！カレー風味のグラタン♪
クーラーの効いたお部屋で食べたいハフハフ美味しい一皿です♪
このレシピの生い立ち
食欲をそそるカレー風味のグラタンは絶対美味しい！と作ってみました
大人も子供も好むお味になりました♪

材料

  1. マカロニ（3分早茹で） 40グラム
  2. 鶏もも肉 200グラム
  3. かぼちゃ 100グラム
  4. 茄子 1本
  5. ピーマン 1個
  6. しめじ 半パック
  7. 玉ねぎ 半個
  8. にんにく(みじん切り) 小さじ1
  9. しょうが(みじん切り) 小さじ1
  10. 塩コショウ 少々
  11. コンソメ 小さじ2
  12. カレールー 2かけ
  13. ○牛乳 200ml
  14. ○米粉 大さじ3
  15. 水 300ml
  16. パン粉 適量
  17. とろけるチーズ 100グラム
  18. ブロッコリー 半個
  19. ガラムマサラ ふたつまみ
  20. サラダ油

作り方

  1. 1

    鶏ももも野菜も大きさを揃えてカット

    2センチ角程度

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方1写真
  2. 2

    茄子は水に晒して拭き取っておく

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方2写真
  3. 3

    しょうがとにんにくはみじん切りにしておく

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方3写真
  4. 4

    サラダ油を大さじ1ひいて鶏ももを炒める

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方4写真
  5. 5

    色が変わったら茄子を投入

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方5写真
  6. 6

    続いて玉ねぎも投入

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方6写真
  7. 7

    後の野菜を全て投入

    軽く塩コショウする

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方7写真
  8. 8

    水を投入

    コンソメも投入

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方8写真
  9. 9

    蓋をして中火以下で煮込む

    7〜8分程度

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方9写真
  10. 10

    マカロニ投入

    3分程度煮込む

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方10写真
  11. 11

    カレールー投入

    しっかり溶かして混ぜる

    ガラムマサラ投入

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方11写真
  12. 12

    ○印を合わせておく

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方12写真
  13. 13

    12を投入

    トロミがついたら火を止める

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方13写真
  14. 14

    耐熱グラタン皿に盛り付けて、チーズとブロッコリーとパン粉を飾り付ける

    トースターかグリルで3〜4分焼く

    焦がさぬように！

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方14写真
  15. 15

    熱々を頂きましょう♪

    • ☆鶏ももと夏野菜のカレーグラタン☆作り方15写真

コツ・ポイント

マカロニは早茹ででないなら8の時点で早めに投入して

最終的に味見をしてみて薄いと感じたら塩コショウをしてください

ブロッコリーは下茹でしてます！

Tags:

○牛乳 / ○米粉 / かぼちゃ / しめじ / しょうが(みじん切り) / とろけるチーズ / にんにく(みじん切り) / カレールー / ガラムマサラ / コンソメ / パン粉 / ピーマン / ブロッコリー / マカロニ（3分早茹で） / 塩コショウ / 水 / 玉ねぎ / 茄子 / 鶏もも肉

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