鶏ももとカラフル夏野菜のチャンプル

カラフル夏野菜で夏向きあっさり味のチャンプル

材料

  1. 鶏もも肉 250グラム
  2. ピーマン 3個
  3. パプリカ赤 半個
  4. 枝豆 40グラム
  5. コーン 40グラム
  6. 玉ねぎ 半個
  7. 木綿豆腐 1丁
  8. にんにく(みじん切り) 3かけ
  9. 塩コショウ 少々
  10. ☆ウェイパー 小さじ2
  11. ☆片栗粉 大さじ1
  12. ☆水 40~50ml
  13. 塩コショウ 少々
  14. ごま油 小さじ1
  15. サラダ油 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    鶏もも、野菜は1,５センチサイズの角切りに揃えておく

    • ☆鶏ももとカラフル夏野菜のチャンプル☆作り方1写真
  2. 2

    サラダ油をひき、鶏ももをしっかり炒める

    • ☆鶏ももとカラフル夏野菜のチャンプル☆作り方2写真
  3. 3

    野菜を投入　短時間で炒め、塩コショウする

    • ☆鶏ももとカラフル夏野菜のチャンプル☆作り方3写真
  4. 4

    豆腐はペーパーに包んでレンチン3分 ボールに移してさらにペーパーで水気を取る

    • ☆鶏ももとカラフル夏野菜のチャンプル☆作り方4写真
  5. 5

    ☆印を全部計量カップに入れて60mlになるようにする

    • ☆鶏ももとカラフル夏野菜のチャンプル☆作り方5写真
  6. 6

    3と4を炒めて5を加え、トロミがついたらごま油を回しかけて火を止める

    • ☆鶏ももとカラフル夏野菜のチャンプル☆作り方6写真

コツ・ポイント

ウェイパーと片栗粉をしっかり溶かしておく事

Tags:

☆ウェイパー / ☆水 / ☆片栗粉 / ごま油 / にんにく(みじん切り) / コーン / サラダ油 / パプリカ(赤) / ピーマン / 塩コショウ / 木綿豆腐 / 枝豆 / 玉ねぎ / 鶏もも肉

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