鶏ももおろしポン酢

あっさりしてていくらでも食べれちゃう定番の鶏もも♡
人気検索でTOP10入りしました♡
このレシピの生い立ち
うちのお店で出してるお品です。
美味しいとよく注文入るのでアップしてみました︎^_^
よかったら作ってみてくださいな♡

材料

  1. 鶏もも 2枚
  2. 大根おろし 5～7cm
  3. ポン酢 適量
  4. ネギ 適量
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    余分な脂は取り除く

    厚みのある部分を均等に開いておく

  2. 2

    熱したフライパンに分量外の油を引き、鶏ももを入れしっかり目の塩コショウを振り、皮目の方から焼き色が付くまで強火で焼く

  3. 3

    焼き色が付いたらひっくり返して塩コショウを振る

  4. 4

    中まで火が通るまで蓋をして弱中火で蒸し焼きにする

  5. 5

    火が通ったら強火にしてカリッと焼く

  6. 6

    食べやすい様に切ってお皿に盛り付け、大根おろしを乗せてからポン酢を回しかける

    ネギを乗っけて完成♡

コツ・ポイント

皮目をしっかり焼く事。

途中で出て来る油はペーパーなどで取ってくださいね^^

お好みで七味をかけても美味しいです♡

Tags:

ネギ / ポン酢 / 塩コショウ / 大根おろし / 鶏もも

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