鶏むね肉でも糀で柔らかくすることで、ぷりぷりでジューシーな照り焼きチキンに仕上げたレシピです！タルタルソースと相性◎
材料
- 鶏むね肉 1枚
- しょうゆ糀 大さじ2
- 油 小さじ2
- 糀甘酒 大さじ3
- しょうゆ 小さじ2
- タルタルソース お好みの量
作り方
-
1
鶏むね肉の皮をはぎ、1〜2センチ幅くらいに切る。
-
2
ポリ袋に切った鶏むね肉としょうゆ糀を入れ、10〜15分ほどつけておく。
-
3
フライパンに油をひき、漬けておいた鶏むね肉を焼く。
-
4
裏返して、裏面も焼く。糀甘酒としょうゆを入れて、煮立たせ、絡ませながら焼いていく。
-
5
お皿に盛り付けて、お好みでタルタルソースをかける。
-
6
タルタルソースはレシピID: 21613387を使用。
