5分茹でたら放置！だから楽チン！なのにしっとり柔らか♪( ´▽｀)このレシピの生い立ちバンバンジーが食べたくて。
- 鶏むね肉 300g
- お水 鶏がかぶる分
- ☆すりおろし生姜 大さじ1
- ☆酒 小さじ1
- ☆塩 ひとつまみ
- トマト 1個
- レタスなど下に敷く野菜 適量
- ★ゴマドレッシング 大さじ5
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★チューブにんにく 1cm
- ★香味ペースト 1cm
- ★すりごま 大さじ1
作り方
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1
鍋に水をいれ、すりおろし生姜を大さじ1位分、酒小さじ1.塩ひとつまみ入れ沸かす。
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2
沸騰したら胸肉を丸ごと入れ、蓋をして5分煮る。
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3
5分後火を止め最低30分以上放置！余熱でOK
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4
★を混ぜ合わせてタレを用意。トマトは0.5cm輪切りする。レタス類を皿に敷き、トマトを並べる。
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5
鍋からチキンを取り出し、手で割きながら盛り付ける。タレをかけて完成！！
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6
［おまけ］残った汁は鶏のだしが( *｀ω´)！沸騰させて鶏がらスープを加え、玉子を溶き入れると中華スープになります！
コツ・ポイント余熱で火が通るのでコンロが占領されず便利！仕上げは包丁で切らず手で割くほうが♪( ´▽｀)
