鶏むね肉の梅しそ巻き

出来上がった２日後が味がしみて食べ頃☆鶏むね肉を梅しそでさっぱりいただきます☆このレシピの生い立ち鶏むね肉のパサパサが気にならない料理が食べたくて。

1. 鶏むね肉 １枚
2. 青じそ 小１０枚
3. しいたけ 小３コ
4. 水 200cc
5. 爪楊枝 数本
6. A塩こしょう 少し
7. Aにんにく(すりおろし) 小さじ１
8. A生姜(すりおろし) 小さじ１
9. Aはちみつ 小さじ１
10. Bみりん 大さじ１
11. B酒 大さじ１
12. Bだし 大さじ２
13. B梅みそ 大さじ２

1. 1

   鶏むね肉全体に下味Aをつけてラップにくるんで１０分放置。
2. 2

   お肉の上に青じそと、レンジでチンした４等分のしたけを並べて肉を巻き、爪楊枝で留める。
3. 3

   お鍋に油をひいて肉を焼き、表面に焼き色をつける。(皮側から焼く)
4. 4

   ひたひたの水を入れ、Bも入れ、あくをとる。
5. 5

   蓋をして弱火で１５分。(途中でひっくり返す)

6. 6

   蓋を取って強火で水分を蒸発させる。
7. 7

   輪切りにして盛りつける。

8. 8

   ☆出来上がり☆
9. 9

   しかーし！これは出来上がった直後は実はまだ未完成!!

10. 10

    美味しく食べたいなら味がしみ込んだ２日後に食べるのがベターです☆

11. 11

    輪切りにしたものを倒してタレにつけて冷蔵庫に保存してから食べるのをオススメします!!