話題入り感謝！パサつきがちな鶏ムネ肉。ちょっとした下準備でジューシー鶏むねに変身♡こりゃ嬉しいですねぇ〜(*^^*)このレシピの生い立ちちなみに下準備のお酢ゎ全く味に支障ゎございません。パサつくムネ肉を大人も子供も喜ぶ柔らかジューシーなお肉に変身♡
- 鶏ムネ肉 2枚
- 下味準備↓
- ◎酒 大2
- ◎酢 大2
- ◎塩こしょう 少々
- 調味料↓
- ■酒 大３
- ■マヨネーズ 大４
- ■ポン酢 大４
- ■しょうゆ 大１
- ■ガラスープの素 小１
- ■ニンニク 1かけ
- （ニンニクチューブなら） 1センチ程度
- 大根おろし 大根10センチくらい
- 片栗粉 むね肉全体にまぶす程度
- 唐辛子 お好みで
- 炒めよう油 適宜
作り方
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1
･ムネ肉ゎ火通りを良くする為､一口大の削ぎ切りにしておく･■印の調味料を合わせておく･大根おろしを作っておく
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2
ムネ肉を15分くらい◎に漬けたら汁気を切り､ビニール袋に片栗粉とムネ肉を入れシャカシャカ振ると簡単っ☆!!
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3
少し多めの油を熱し､②のムネ肉を入れこんがり焼き色が着くまで焼きます｡
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4
焦げない様に注意しながら焼き色が着いたら初めに合わせておいた★の調味料を一気に加えます☆!!
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5
フライパンを振り､ムネ肉全体に調味料が絡んだら初めに擦っておいた大根おろしも入れ絡める★!!
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6
お好みで一味唐辛子を振りかければ完成❤
コツ・ポイント初めの下準備が大切☆!!下味をつける事と片栗粉をつける事でお肉が柔らかになる上に味が絡むんです(*^^*)すっぱいのが好きな方ゎお酢を小1加えても美味っ❤鶏むねゎ家計に優しいので是非♡!!おろしなければ省いても◎
