鶏むね肉に、ヨーグルトを絡めて柔らかしっとり、ケチャップとポン酢のさっぱりソースで！
レンジ蒸しで簡単です♪
このレシピの生い立ち
パサつきやすい鶏むね肉を、簡単にしっとり柔らかに食べたかったので(^^)
レンジで簡単、具沢山なケチャップとポン酢のソースを合わせました♪＊°
材料
- 鶏むね肉 3枚
- ┗胡椒 少々
- ┗ヨーグルト(プレーン) 150g
- ソースの材料
- 玉ねぎ 1個
- しめじ 1株
- 舞茸 1株
- ケチャップ 大8
- ポン酢 1カップ
- 水 50ml
作り方
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1
しめじは、石突きを切り落とす。
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2
舞茸も、石突きを切り落とす。
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3
玉ねぎは、薄くスライスする。
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4
鍋にソースの調味料、野菜を入れて、火にかける。
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5
ソースが沸騰したら、よく混ぜてから弱火で15～20分ほど、コトコト煮る。
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6
鶏むね肉は、小さめの一口大に切り、胡椒を振る。
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7
深めの大きな器に鶏むね肉を入れて、ヨーグルトと、よく絡める。
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8
ふんわりラップをし、レンジ600wで8分チンして、一旦取り出して混ぜてから、再びふんわりラップをして、更に2分チンする。
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9
肉に火が通っているか確認したら、ラップを新しくしっかりかけて、暫く蒸らす。
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10
鶏肉のあら熱がとれたら、ソースをかける。
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11
2017/08/17、クックパッドニュースに掲載されました(*´∇｀*)♪
ありがとうございます！
嬉しいです♡
コツ・ポイント
鶏肉をレンジにかけるときは、ラップをふんわりかけて、汁漏れに注意して下さい！
様子を見て、汁が溢れそうになったら、一旦取り出して、混ぜてから、再びレンジにかけて下さい！
様子を見て、汁が溢れそうになったら、一旦取り出して、混ぜてから、再びレンジにかけて下さい！
