作り置きできる鶏肉と根菜中心のあまから煮です。冷蔵庫で保存し、いただくまえに加熱します。
材料
- 鶏肉(胸肉) １枚
- ニンジン １本
- 茸（マイタケ） １パック
- じゃがいも(大) １個
- 出汁
- 水 １カップ
- 白だし 小さじ１
- めんつゆ 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１ｓ
- 生姜チューブ 小さじ１
作り方
-
1
□鶏肉を一口大に切り分ける。
□ジャガイモ、茸を一口大に切る。
□ニンジンを乱切りにする。
○鍋に出汁を合わせ、沸かす。 -
2
○茸、鶏肉、ジャガイモ、ニンジンを入れる。
○フタをして20分ほど煮る。 -
3
○フタをとり、10分ほどにつめる。
○器にとる。
○ネギをかけてできあがり。
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●時間があれば、鶏肉はフォークでプスプスと1cm間隔で射し込みをいれます。（タテ・ヨコ・裏表）
●時間があれば、鶏肉はフォークでプスプスと1cm間隔で射し込みをいれます。（タテ・ヨコ・裏表）
