一味ちがうチキンライス！へべすの香りで爽やかぁ♪
【ariさんちの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「鶏肉･オクラ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 米 1合
- 塩 小さじ1
- ナンプラー 小さじ2
- スライスした生姜 4枚
- 【調味料】
- 輪切りにしたオクラ 4本分
- ナンプラー 大さじ3
- 砂糖 ひとつまみ
- へべすのしぼり汁 1/2個分
- にんにくみじん切り 大さじ1
- 生姜みじん切り 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 一味唐辛子 お好みで
作り方
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1
炊飯器に米を入れ水を分量入れ、ナンプラーと塩を加えて混ぜ合わせたら鶏むね肉をいれ、生姜スライスをのせたら炊飯スイッチON
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2
【調味料】を混ぜ合わせます。
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3
1が炊き上がったらライスを皿に盛り、むね肉を食べやすい大きさに切って盛り付けます。
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4
2をかけてお好みの野菜を添えて出来上がり。
コツ・ポイント
ブラックペッパーをかけても美味しくいただけます♪
