鶏むね肉のソテー

白ワインでフワッと蒸し焼きに！このレシピの生い立ち安い胸肉で、ヘルシーで美味しく！

1. 鶏むね 2枚
2. マジックソルト たっぷり
3. 白ワイン 適量
4. 醤油麹 適量
5. オリーブオイル 適量

1. 1

   胸肉にたっぷりマジックソルトをすり込む。10分位、そのままに！

2. 2

   皮目を下にして強火で焼く。焦げ目が付いたら、返して、白ワインを入れ蓋をして蒸し焼きにすり。

3. 3

   水分が飛び、竹串をさして様子をみる！

4. 4

   ドレッシングに醤油麹とオリーブオイルを混ぜて、お好みでかけて下さい。

コツ・ポイントしっかり、蒸し焼きにしてください。