鶏むね肉のキラキラソース

時間に追われて、冷蔵庫の余り野菜で思いつきで
作ったメニューが大好評！！！
我が家の定番メニュー入りです☆
このレシピの生い立ち
うたた寝をしてしまって、旦那様の帰ってくる15分前に起きてしまった私。冷蔵庫のハンパ野菜を見て思いつきで作ったら大好評！我が家の定番入り決定です！フライパンひとつで10分もかからず作れます☆ぜひおためしください☆

材料

  1. ★調理時間 ★１０分
  2. 鶏胸肉 ２枚
  3. かぶ １個
  4. ニラ 1/2束
  5. きゅうり 1/2本
  6. プチトマト 5～6個（多めの方が美味しいです）
  7. 塩・胡椒・ガーリックパウダー 適宜
  8. ナンプラー 大さじ２～３（お好みで）
  9. きび砂糖 小さじ１
  10. 中華だし ひとつまみ

作り方

  1. 1

    カブ1個・ニラ半束・キュウリ1/2本を5ミリ位の角切りにする。

    鶏胸肉は塩胡椒・ガーリックパウダーをふっておく。

  2. 2

    フライパンに小さじ1の油を引き、強火で皮面から焼き、ｶﾘｶﾘの焦げ目をつける。

    両面に焼き目がついたらレンジで3分。

  3. 3

    肉を焼いたﾌﾗｲﾊﾟﾝで1の野菜とﾌﾟﾁﾄﾏﾄを炒める。ﾚﾝﾁﾝで出た肉汁・水お玉1杯・中華ﾀﾞｼ1つまみを入れる。

  4. 4

    沸騰したら、ナンプラー大さじ2～3、砂糖小さじ1を入れ味を整える。

    食べやすい大きさに切った鶏肉の上に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

ナンプラーのしょっぱさがきび砂糖を入れることでこっくり優しい味になりますよ☆

ナンプラーなので、香味野菜（セロリ）や、玉ねぎ・長ネギなんかでも抜群に合うと思います。

鶏肉は火を通すのに時間がかかるので、焼き目がついたらレンチンで時間短縮

Tags:

★調理時間 / かぶ / きび砂糖 / きゅうり / ナンプラー / ニラ / プチトマト / 中華だし / 塩・胡椒・ガーリックパウダー / 鶏胸肉

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