鶏むね肉のキムチ炒め

鶏むね肉をおいしく食べるレシピです。にらの芽も壺漬けたくあんも歯ごたえがあるので、よく噛んで食べるとお腹も満足！このレシピの生い立ち豚キムチを食べようと思って、ふと、鶏でもいけるんじゃないかと思い作りました。

1. 皮なし鶏むね肉 200g
2. 料理酒 大さじ2〜3
3. ニンニクの芽 1袋
4. オリーブオイル 大さじ1
5. キムチ 50g
6. キムチの汁 適量
7. 壺漬けたくあん 30g
8. 醤油 小さじ1

1. 1

   鶏むね肉をシリコンスチーマーに入れ、料理酒をかける
2. 2

   電子レンジ600Wで5分温める

3. 3

   ニンニクの芽を切る
4. 4

   オリーブオイルを入れ、中火でニンニクの芽を炒める

5. 5

   ニンニクの芽がしんなりしてきたら、電子レンジから取り出した鶏肉とキムチを入れ、さらに炒める
6. 6

   キムチの汁気が飛んでまんべんなくなじんだら、たくあんの壺漬けを入れ、醤油を加えて混ぜる

7. 7

   できあがり！

コツ・ポイントニラの芽の歯ごたえが苦手な方は、一度下茹でしておくと良いと思います。