鶏むね肉とプチトマトのオリーブオイル炒め

ご飯でもパンでもパスタでも。どの主食にも合う、夫に好評の簡単レシピですこのレシピの生い立ちご飯も炊いて和食を準備していたところに、突然イタリアンが食べたいと言った夫のために作りました

1. 鶏むね肉 250g
2. プチトマト 10~15個
3. オリーブオイル 大さじ2
4. 塩 小さじ1
5. こしょう 少々
6. にんにく(チューブ) 小さじ1
7. 粉チーズ 少々
8. バジル(スパイス) 少々

1. 1

   プチトマトは半分に、鶏むね肉は一口大に切り、塩、こしょう、にんにくと混ぜ合わせておく
2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ鶏むね肉を並べてから火を着け、弱火で焼く。このまましばらく放置します
3. 3

   上まで白くなったら裏返し、更に弱火で3分ほど放置
4. 4

   鶏肉に火が通ったら上にプチトマトをのせ、皮にしわがよってきたらさっと混ぜ合わせてお皿に盛る
5. 5

   上に粉チーズとバジルを振りかけたら出来上がりです

コツ・ポイント鶏肉を焼くときはいじらずに、放置してじっくり焼きます。焼いている間は、洗いものや他のお料理をして、のんびり待ちましょう。味は、このレシピは割りと濃いめにしていますので、お好みで調整してください