キャベツのざく切りと大根のスライスと胸肉を順番に重ね、最後にしめじを散らして、旨味を凝縮したあっさり白だしの鍋です。
このレシピの生い立ち
キャベツも大根もたくさん頂き物をしています。美味しいうちに早く沢山食べられるようお鍋です！
今年の冬野菜はどれも立派で、よく育っていますね。
美味しくできますように
材料
- 大根 12㎝位
- キャベツ(ざく切り) 1/2個
- しめじ 1ｐ
- 酒 大1
- 淡口しょうゆ 大1
- 白だし 大3
- 塩 小2
作り方
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1
大根をスライサーで細くカットする
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2
キャベツはザク切りにする
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3
大根、キャベツ、薄切りのむね肉を順番に重ねる
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4
最後にしめじを散らす
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5
水、と調味料を全部入れて、グツグツ煮て完成です
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6
美味しくできますように
コツ・ポイント
大根もキャベツもたくさん食べられます。胸肉は半冷凍の時にカットすると薄く簡単に切れます。
薄めのお出汁で、ポン酢や、柚子胡椒をかけて食べても美味しいです。
薄めのお出汁で、ポン酢や、柚子胡椒をかけて食べても美味しいです。
