おつまみに。箸休めに。夏は冷やして♪
このレシピの生い立ち
チューブのきざみゆずを買ったものの中々、活躍させられないので作ってみました。
材料
- 鶏むね肉 適量
- オクラ 数本
- 丸鶏がらスープ 適量
- きざみゆずチューブ 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- 塩(板ずり用) 適量
作り方
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1
鶏むね肉を1口大に切ります。
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2
オクラを塩で板ずりして洗います。
ヘタを切ってしまいます。
斜め半分に切ります。
※面倒でなければヘタ、ガクの下処理を。 -
3
沸騰したお湯に鶏むね肉を入れて
火が通ってきたら丸鶏がらスープで味付けします。 -
4
オクラを入れてひと煮だちさせたら水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
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5
きざみゆずを入れて混ぜ合わせ完成。
コツ・ポイント
簡単なのでサッと作ってしまいましょう。
