たんぱくな胸肉も香味野菜プラスしてしっかり漬け込むことで味がしみてガツンと美味しい！
材料
- 鶏むね肉 200g
- 旨だし 1と1/2パック
- にんにく(チューブ) 3cm
- しょうが(チューブ) 3cm
- 料理酒 大さじ1
- 米粉（小麦粉でもOK) 大さじ3
- 揚げ油 適量
作り方
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1
鶏むね肉は大きめの一口サイズにカットしてポリ袋に入れる
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2
1に旨だしパックの中身の粉末とにんにく・しょうが・料理酒を加えて揉み、15分おく
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3
2の袋に米粉を入れ、袋の口をしっかり握って振りまぜて、お肉全体に粉をまとわせる
-
4
170℃に熱した揚げ油で色よく揚げたらできあがり！
コツ・ポイント
全体をしっかり揉みこんで味を染み込ませること、粉をまとわせたらすぐ揚げることでカリッとサクッと仕上がります。
