かぼちゃペーストで甘みを加えました
このレシピの生い立ち
鶏むね肉でルシーな料理を目指して！皮を取るのでカロリーカット。
合い挽きミンチの方が美味しくできますが、このレシピもあっさりしていて美味しいです
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 玉ねぎ 1玉
- ニンジン 1本
- なす 1個
- コンソメ 2袋
- 塩コショウ 適量
- ケチャップ 適量
- オイスターソース 適量
- かぼちゃﾍﾟｰｽﾄ 200g
作り方
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1
タマネギ、ニンジンをみじん切り
ナスを5㍉幅程度のイチョウ切り
鶏肉を皮を取り、細かく叩いてみじん切りでミンチ状にする -
2
タマネギとニンジンを炒める
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3
鶏肉を加えて炒める
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4
ナスとホールトマトを入れて煮込む
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5
かぼちゃペーストを加える(無くても大丈夫です)
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6
コンソメを2袋入れる
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7
ケチャップ、オイスターソース、を加える
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8
火が通ってきたら、塩コショウで味を整える
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9
ケチャップ、オイスターソース、塩コショウの量はお好みで。かぼちゃﾍﾟｰｽﾄは入れなくてもいいですが、あると甘みが増します
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10
かぼちゃペーストの作り方はまた後日載せます。
