1食220kcal
暑い時期にさっぱりと。
消化にも良い腸活つくねです♪
このレシピの生い立ち
いつも作る鶏胸つくねのアレンジです
材料
- 鶏胸ひき肉 200g
- えのき 1袋
- 大根 1/4本
- 大葉 5枚
- 醤油麹 大さじ1.5
- オリーブオイル 10g
- ●醤油 大さじ1
- ●酒 大さじ1
- ●ラカント 大さじ1
作り方
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1
えのき、大葉を刻んで大根をおろす
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2
鶏胸ひき肉、えのき、大葉、水気を切った大根おろし、醤油麹を混ぜてタネを作る
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3
タネは6等分にして成形する
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4
オリーブオイルを熱し、③を焼く
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5
蓋をして中火で3分くらい
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6
裏返して焼き目をつける
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7
●を混ぜ合わせて投入
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8
煮絡めて汁気を飛ばして完成！
コツ・ポイント
大根おろしから汁気が結構出るのでお好みの濃度まで飛ばしてください
