酒で鶏むねを柔らかく！
ガリバタ醤油がご飯に合います！
このレシピの生い立ち
大量買いしたむね肉の消費で、味付けを色々研究中です！
材料
- 鶏むね肉 300g
- 酒 大さじ1〜1.5
- 人参 1/2個
- しめじ 1株
- しいたけ 4個
- バター 10g
- 醤油 大さじ1.5〜2
- オリーブオイル 適量
- ★塩コショウ 適量
- ★にんにくチューブ 2cm程
- ★白だし 大さじ1/2
作り方
-
1
鶏むね肉を1口大に切り、酒を入れてもみこんでおく。下味に★を入れておく。
-
2
人参、きのこを切ってオリーブオイルで炒める。
-
3
人参に火が通りはじめたら、下味をつけた鶏むね肉を一緒にして焼く。
-
4
肉の表面が焼けたら、バターと醤油を投入し、蓋をして弱火で中まで火が通るのを待つ。
-
5
しっかり肉に火が通ったら完成
コツ・ポイント
好みのきのこを使って下さい✨
