鶏ほうれん草豆乳煮簡単眠れない方に薬膳

不眠症のうち、緊張やうつっぽく、普段からイライラ・どうき・不安・寝つきが悪いに陰虚火旺証に、ほうれん草・鶏肉がおすすめ♪このレシピの生い立ちほうれん草性味：甘・涼帰経：胃・大腸・膀胱効能：養血止血・斂陰潤燥適応症：血虚・貧血・出血・消渇・便秘・神経衰弱

1. 鶏もも肉 １枚
2. 塩こしょう＋片栗粉 少々＋大さじ２～３
3. ほうれん草 １袋
4. 玉ねぎ １個
5. 酒 大さじ２
6. 塩 小さじ1/2
7. 豆乳 300ml
8. 片栗粉＋水 大さじ1/2＋大さじ１

1. 1

   材料をそろえる
2. 2

   ほうれん草を茹でる
3. 3

   冷水にとり、水気を切り、3cmの長さに切り、さらによく水気を絞り
4. 4

   鶏肉に軽く塩こしょうする。片栗粉を適当な袋に入れたものを用意する。鶏肉を片栗粉でまぶし、
5. 5

   フライパンを加熱し、油をひいて、鶏肉を焼く
6. 6

   鶏肉をうら返し、くし切りした玉ねぎうぃ入れて
7. 7

   酒・塩を入れて、玉ねぎに火が通りまで炒める
8. 8

   豆乳を加え、沸騰しないように気をつけて
9. 9

   水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける（沸騰しないように弱火）
10. 10

    ほうれん草を加えて混ぜる
11. 11

    塩こしょうで味を調えて、出来あがり！

コツ・ポイント豆乳性味：甘・平帰経：肺・脾・大腸・膀胱効能：補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便適応症：慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘