カルボナーラに飽きたら是非(*´∀｀*)♬
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったので(*´∀｀*)
家で再現してみました♬ ワインと一緒に、が定番のパスタです
材料
- 鶏ひき肉 １００gくらい お好みで
- ①マスタード 大さじ２
- ①生クリーム 大さじ５
- パスタ １００g お好みで
- ②チーズ 今回はブルーを使用 適宜 大さじ１くらい
- ②アンチョビペースト 少々
- コンソメ ほんの少々
作り方
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1
オリーブオイルで鶏ひき肉を炒めます。
白くなったところで白ワイン大さじ１を入れ更に炒めます -
2
パスタを茹で始めて下さい
ひき肉に火が軽く通ったら①を入れてソースを作ります
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3
ひき肉にソースが絡んだら②を入れて味をみながらコンソメを足して味の調整をします
チーズの塩気が足りなかったら塩を少々
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4
茹であがったパスタをソースのフライパンで絡めて完成♬
お皿に盛ってから粗挽きコショウをお好みで。
コツ・ポイント
生クリームはもっと多いほうが絡んで美味しいカモです。 作り直したもので写真を変更予定w
