喉の痛みがある時に少し優しい料理をと。（七味は喉が痛く無い人用です^^;）このレシピの生い立ち家族に咳に困ってる人がいて・・・しかも遅くに帰宅するもんで、喉に優しい料理をと。
- 鶏ひき肉（今回はむね） 230g
- サラダ油(炒め用) 大１
- ねぎ(みじん切り) 1/4本分
- ☆水 300ml
- ☆鶏がらスープの素(顆粒) 小３
- ☆醤油 大２
- ☆塩コショウ 少々
- 絹豆腐 １丁（400g）
- ★水 大２
- ★片栗粉 大１
- 溶き卵 １個
- 七味か一味唐辛子 少々
- ご飯 人数分
作り方
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1
鍋にサラダ油入れ、鶏ひき肉入れ、ほぐしながら炒めます。
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2
ひき肉に火が通りました。
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3
ネギをみじん切りにしておきます。
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4
２に☆を入れ、豆腐をスプーンでざっくり入れます。混ぜながら中火です。
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5
★の水溶き片栗粉を入れます。混ぜながら煮ます。そして溶き卵を回し入れます。そして３のネギ入れます。
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6
ご飯に乗せて、出来上がり♪
好みで七味や一味をかけて。
コツ・ポイント４＆５の工程。途中経過の写真を撮り忘れました(-_-;)分かりづらかったら、すみません。水溶き片栗粉。思った程、トロミ付かなかったかもです。
