鶏ひき肉で作るチリコンカン

パーティにもおつまみにも。
作りたてよりも冷めてからのほうが香りが出て美味しいです。

材料

  1. 鶏ひき肉 130g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. ミックスビーンズ 1缶
  4. トマト 1/2
  5. ■調味料
  6. ケチャップ 大1.5
  7. ウスターソース 大1
  8. チリパウダー 小2
  9. ハチミツ 大1/2
  10. 塩 小1/2

作り方

  1. 1

    あらみじんにした玉ねぎとニンニクを同時に炒める。

    (玉ねぎは電子レンジでもOK)

    • 鶏ひき肉で作るチリコンカン作り方1写真
  2. 2

    1にひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

    • 鶏ひき肉で作るチリコンカン作り方2写真
  3. 3

    2に豆と細かくサイの目切りをしたトマトを加えて、水分が飛ぶまで炒め煮する。

    今回は画像の豆を全部入れました。

    • 鶏ひき肉で作るチリコンカン作り方3写真
  4. 4

    少し水分が残った状態で調味料を入れる。

    • 鶏ひき肉で作るチリコンカン作り方4写真
  5. 5

    水分がなくなり、全体にまとまりがでたらOK。

    • 鶏ひき肉で作るチリコンカン作り方5写真
  6. 6

    ナチョスチップを添えて盛り付ける。

    お好みでレモン、タバスコをる。

    • 鶏ひき肉で作るチリコンカン作り方6写真
  7. 7

    多めに作ってタコライスにするのもオススメです。

    レシピID19660339

    • 鶏ひき肉で作るチリコンカン作り方7写真

コツ・ポイント

チリパウダーとチリペッパーは似ていますが全然違います。

パウダーは風味付け、ペッパーはとても辛いのでお間違えないように！！

牛豚の合挽きを使う時は調味料を減らしたほうがいいかも。

Tags:

ウスターソース / ケチャップ / チリパウダー / トマト / ハチミツ / ミックスビーンズ / 塩 / 玉ねぎ / 鶏ひき肉

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