鶏をさっぱりと美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
母に教わった料理です。
材料
- 鶏の手羽元 12本くらい
- 酢 1カップ
- 水 1/2カップ
- しょうゆ 1/2カップ
- 砂糖 大さじ6
- にんにく 1片
- ショウガ 1片
作り方
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1
鍋に、酢、水、しょうゆ、砂糖、にんにく、ショウガを入れる。
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2
鍋を火にかけて少し煮立ってきたら、鶏の手羽先を入れて、弱火で20分程煮る。途中でひっくり返す。
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3
10分程置いて、味を染み込ませる。
コツ・ポイント
1晩置くとより味が染みて美味しく食べられます。
