鶏の照り焼き

照りっ照り～のタレが美味しい！鶏の皮はパリッと中はジューシー♪このレシピの生い立ち小学校の家庭科で習った鶏の照り焼きを自己流にアレンジ。麺つゆを使って風味アップです。

1. 鶏もも肉 2枚
2. サラダ油 大さじ1
3. 照り焼きダレ　(合わせておく）
4. 酒 大さじ2
5. みりん 大さじ2
6. しょう油 大さじ1
7. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1

1. 1

   フライパンに油(分量外）を熱し、鶏もも肉の皮の方から焼く。

2. 2

   焼き目がついたら裏返して、火を少し弱め、鍋の蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   中まで火が通ったら、☆の照り焼きダレを加え、フライパンを揺り動かしながら、全体に絡める。

4. 4

   鶏肉に照りがでてきて、全体に煮詰まったら火を止める。

5. 5

   出来上がり♪

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コツ・ポイント◆照り焼きタレは、あらかじめ混ぜておく。