鶏の照り焼き

ちょうどいい感じのタレの味になってます～焼いて、タレ入れて、３分待つだけ～このレシピの生い立ち鶏肉は、タレ焼きかバジル焼きか塩焼きが多いですが子どもにはタレ焼きが好評です。

1. 鶏もも（１人分１００ｇ～１５０ｇ位） ４枚
2. 白ねぎ（好みで） １本
3. しし唐　（好みで） ４本
4. ★しょうゆ 大３
5. ★酒 大３
6. ★砂糖 大２
7. ★みりん 大１
8. レタス・プチトマト 適量
9. 塩・こしょう 適量

1. 1

   鶏肉に、塩こしょうをして皮の方を下にしてフライパンで焼く。

2. 2

   両面焼き色がついたら、白ねぎとしし唐を鶏肉の隙間に入れる。★を合わしておく。
3. 3

   鶏肉に火が通り、白ねぎとしし唐にも 焼き色が付いたら ★を入れる鶏肉の油が気になればペーパーで拭取って下さい。
4. 4

   ★をいれて、一度沸騰させたら蓋をして、弱火で３分。お皿に、盛り付ける。

コツ・ポイント鶏肉から油が出るので、フライパンには油は引きません。焼きあがって、カットする時は皮を下にして切ると皮がはがれにくいです。