鶏肉と梅があればできちゃうウマウマ料理です♪
このレシピの生い立ち
お酢で柔らかくなるお肉。だったら梅干しは？でできました。これからの季節にどうですか？
材料
- 鶏手羽 10～15本
- 梅 5～6個
- 酒 100ｃｃ
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ3
作り方
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1
鍋に鶏と梅・酒を入れ、かぶるくらいの水を入れ火にかける
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2
ふつふつしてきたら弱火にしてアクを取る
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3
梅がふっくらしてきたら砂糖を加えさらに煮る
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4
煮汁が2/3くらいになったら醤油を加え時々鍋を揺すりながら煮込む
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5
鶏肉がツヤツヤしてきたら出来上がり♡
コツ・ポイント
梅は潰さずに!!お肉は手羽じゃなくてもなんでもOKです。
