鶏の柚子山賊焼き

山賊焼の場合、日本酒とみりんはアルコールを飛ばさなくて良い
このレシピの生い立ち
定番のひとつ

材料

  1. 味の素 5振り
  2. 柚子 1個
  3. 鶏肉 1から2枚
  4. 醤油 大さじ2
  5. 日本酒 大さじ2
  6. みりん 大さじ3
  7. 砂糖 小さじ2
  8. 生姜 適量
  9. にんにく 適量
  10. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    タレと柚子を作る。

    鶏肉を一晩以上、冷蔵庫で漬ける。

  2. 2

    焦げやすいのでフライパンで弱火に

    または、オーブン210℃で10分程、そこから焼き具合を見ながら

コツ・ポイント

焦げやすいのでご注意

Tags:

にんにく / みりん / 味の素 / 日本酒 / 柚子 / 生姜 / 砂糖 / 醤油 / 鶏肉 / 黒胡椒

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