鶏の柚子こしょう焼き

お肉がとってもジューシー♪鶏肉と柚子こしょうは最高の組み合わせですこのレシピの生い立ち実家で作っていたのを見よう見まねで

1. 鶏モモ肉 1枚
2. 塩コショウ 少々
3. 酒 大さじ1
4. 柚子こしょう 好きなだけ

1. 1

   鶏モモ肉は余分な皮や油を取り除き、なるべく厚みが均一になるように開く塩コショウをふる

2. 2

   フライパンに油(分量外)を熱し皮を下にして焼き、酒をふる

3. 3

   こんがりきつね色になったらひっくり返す蓋をして蒸し焼きにする

4. 4

   水分がとんで火が通ったら切り分けて盛り付けるたっぷりと柚子こしょうをつけて召し上がれ

コツ・ポイント酒をふると臭みもなくジューシーに焼き上がります