鶏の揚げ焼きねぎまみれ

myレシピの鶏の揚げ焼きをいさお飯さんの最強ネギ（レシピID :17417456）で美味しくいただきます♥

材料

  1. 鶏モモ（ムネ） 1枚
  2. ◯塩こしょう 片面2振り
  3. ◯酒 大さじ1
  4. 溶き卵（卵白） 1/2（1）個分
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油（グレープシードオイル） フライパン1cmぐらい
  7. 小ネギ 1パック
  8. ☆ごま油 大さじ1
  9. ☆味塩 適量
  10. ☆味の素 適量
  11. ☆ごま 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は厚さを均等にし、皮目にフォークなどで穴を開けておく。

    ビニール袋に入れ、○印の材料をもみこみ、下味をつける。

  2. 2

    ①に溶き玉子（卵白のみ）を入れてよくもみ込み、片栗粉も投入してたっぷりつける。　

    • 鶏の揚げ焼き☆ねぎまみれ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに1cmぐらい油を入れて熱する。

    • 鶏の揚げ焼き☆ねぎまみれ作り方3写真
  4. 4

    周りの衣が焼けてきたら、いい合図。

    • 鶏の揚げ焼き☆ねぎまみれ作り方4写真
  5. 5

    反対に返して、火が通るまで揚げ焼きする。

    • 鶏の揚げ焼き☆ねぎまみれ作り方5写真
  6. 6

    お肉を揚げ焼きしている間にソース作り。

    小ネギを小口切りにして☆の調味料を混ぜまぜ。

    • 鶏の揚げ焼き☆ねぎまみれ作り方6写真
  7. 7

    食べやすく切り分けたお肉にネギソースをかけて、できあがり。

    • 鶏の揚げ焼き☆ねぎまみれ作り方7写真
  8. 8

    いさお飯さんの最強ネギがうまうまです♥

    • 鶏の揚げ焼き☆ねぎまみれ作り方8写真
  9. 9

    鶏ムネ＆天ぷら後の油でも美味しかったぁ♥

    • 鶏の揚げ焼き☆ねぎまみれ作り方9写真

コツ・ポイント

玉子衣でサクサク美味しい。

いさお飯さんの最強ネギはラードがなくても、とっても美味♪

Tags:

◯塩こしょう / ◯酒 / ☆ごま / ☆ごま油 / ☆味の素 / ☆味塩 / 小ネギ / 揚げ油（グレープシードオイル） / 溶き卵（卵白） / 片栗粉 / 鶏モモ（ムネ）

これらのレシピも気に入るかもしれません