簡単だけど奥深い？納得のいくお味を
目指して。
材料
- 唐揚げ用鶏肉 400ｇくらい
- ☆ウェイパー 小さじ1から1.5位（大さじ1.5の熱湯で溶かす）
- ☆卵 Ｌサイズ1個
- ☆おろしにんにく 小さじ１
- ☆おろししょうが 小さじ１
- ☆醤油 大さじ1
- ☆塩 少々
- ☆コショウ 少々
- ☆砂糖 少々
- ☆ごま油 大さじ1
- ☆片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
☆印の下味用材料に半日以上漬け込む（冷蔵庫に入れてきます）
-
2
油でからっと揚げてレモンを絞って頂きます。
コツ・ポイント
ウェイパーは大匙1.5の熱湯で溶かしておきます。
