お肉やわらかジューシー(･∀･)
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好き(･∀･)
材料
- 鶏もも肉 2枚
- ★おろししょうが 大2
- ★ポン酢じょうゆ 大2
- ★砂糖 大1
- ★ごま油 大2
- ★塩 小1
- ★こしょう 適量
- 片栗粉 大5
- 揚げ油 適量
- ビニール袋 1枚
作り方
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1
鶏もも肉は適当な大きさに切る。
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2
ビニール袋に【1】と★を入れてよくもみ、そのまま15分以上おく。
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3
漬け汁が残ったら捨て、片栗粉を入れて全体にまぶす。
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4
揚げ油を180℃に熱し【3】を入れて表面がカリッとするまで揚げる。
コツ・ポイント
砂糖を入れるので焦げないようにタイミングに注意！
