甘酢レモン味で唐揚げをさっぱり♪
箸がとまらなーい！！
今回はお肉の唐揚げですが、お魚の唐揚げでも美味しいです。
材料
- 鶏肉（お好みの部位） 300g
- 唐揚げ粉 適量
- サラダ油 唐揚げ用
- 甘酢 150～200cc
- レモン 1/2～1個
- 鷹の爪 1本
- キュウリ・セロリ等お好みの野菜 適量
作り方
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1
鶏肉を一口サイズに切り、唐揚げ粉をまぶして揚げる。
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2
2014.3.5甘酢レシピ追記
レシピID：19206738 -
3
ボウルに小さく切ったレモンと、鷹の爪を甘酢の中に入れる。
※鷹の爪は輪切りでもＯＫです。輪切りにすると辛味が増します。 -
4
鶏の唐揚げを②の甘酢の中に入れ合わせる。
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5
お皿にキュウリ・セロリ等お好みの野菜を飾り③の鶏の唐揚げを盛り、ボウルに残った甘酢をかける。
コツ・ポイント
鶏の部位は、もも・むね・かわ・せせりなど、どの部位でも美味しいです。
写真はむね肉です。
唐揚げが温かいうちに甘酢と合えると、味が馴染みます。
写真はむね肉です。
唐揚げが温かいうちに甘酢と合えると、味が馴染みます。
