食べたときに香ばしいネギの香りがして美味しいですよ。
材料
- 鶏もも肉 ２枚 (約500g)
- 長ネギ １/２本
- 唐揚げ粉 100g
- 水 100g(使う唐揚げ粉の分量で)
作り方
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1
鶏もも肉を一口大にきる。
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2
ネギをみじん切りにする。
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3
唐揚げ粉を水で溶き、刻んだネギを混ぜ合わせて鶏もも肉をよくもみこむ。
※もみこんだら15分ほど寝かせておく。
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4
約170℃の油で揚げる。
おおよそ４分程で取り出し、油が切れたら皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
鶏もも肉を大きく切りすぎるとその分火を通すことになります。
