鶏の唐揚げカリッとジューシー簡単激ウマ

簡単だけどお店の唐揚げよりも美味しいと好評です♡お弁当にもピッタリ!!やっぱり節約メニュー予算は300円でーす★
このレシピの生い立ち
昔からよく作っています。お弁当に入ってて嬉しいおかずNo1って何かで読みました（笑）次は卵焼きでしたー
私もマストで入れてます！卵焼き(出汁巻)上手く作れなければ作り方も載せてるので是非見て下さーい

材料

  1. 鶏肉 300g
  2. しょうがチューブ 適量
  3. にんにくチューブ 適量
  4. 料理酒 適量
  5. 醤油 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    包丁の裏で叩いて、フォークで皮をブスブス刺して身が縮まないようにしたら一口大に切っていきます。

    • 鶏の唐揚げ☆カリッとジューシー簡単激ウマ作り方1写真
  2. 2

    ボールに鶏肉•お酒•醤油•しょうがチューブ•にんにくチューブを的当にいれまーす

    • 鶏の唐揚げ☆カリッとジューシー簡単激ウマ作り方2写真
  3. 3

    手で揉み揉みして~

    1〜3時間(一晩でも)ラップして冷蔵庫へ放置ー!!

    • 鶏の唐揚げ☆カリッとジューシー簡単激ウマ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶして的当に絡ましてー

    • 鶏の唐揚げ☆カリッとジューシー簡単激ウマ作り方4写真
  5. 5

    揚げまーす

    • 鶏の唐揚げ☆カリッとジューシー簡単激ウマ作り方5写真
  6. 6

    はい!!

    出来あがりでーす★

    • 鶏の唐揚げ☆カリッとジューシー簡単激ウマ作り方6写真

コツ・ポイント

しょうが•にんにく•はお好みですがタップリ入れまーす!!醤油は入れ過ぎると焦げる可能性があるのでお気をつけて‥

はじめは低温で一回揚げて一旦戻し少し余熱で火を通し次は高温で表面をカリッっと2度揚げすると外はカリッ中はジューシーに☆

Tags:

しょうがチューブ / にんにくチューブ / 料理酒 / 油 / 片栗粉 / 醤油 / 鶏肉

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