鶏のレバニラ炒め

特になしこのレシピの生い立ち特になし

1. 鶏レバー 380ｇ
2. 片栗粉 大さじ2
3. ★醤油 大さじ4程度
4. ★オイスターソース 大さじ2程度
5. ★みりん 大さじ2程度
6. ★砂糖 大さじ1程度
7. 塩コショウ(レバーにまぶす用) 少々

1. 1

   鶏レバーを適度な大きさに切って塩コショウ、片栗粉をまぶす。

2. 2

   ①をフライパンで両面焼く。

3. 3

   タレ★の調味料を予め混ぜ合わせておく。

4. 4

   タレ★を加えてある程度煮詰まったらニラを投入してサッと炒める。

コツ・ポイントニラがくたくたにならないように1番最後に投入する。一応書いてありますが私はいつも目分量なのでそれぞれタレの分量はお好みで結構です。