チーズがとろけてトマト煮チキンがさらにおいしく♪
このレシピの生い立ち
トマト煮が食べたくて
材料
- 鶏もも肉 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- ブロッコリー 適量
- チーズ 適量
- にんにく ひとかけら
- クレイジーソルト 適量
- 胡椒 適量
- トマトソース
- トマト缶 1缶
- ケチャップ 大さじ2
- コンソメ 小さじ2
- ローリエ 1枚
作り方
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1
鶏肉を一口サイズに切り、玉ねぎを切り、ニンニクはみじん切りにしておく
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2
フライパンで鶏肉を焦げ目がつくまで炒めたらとりだし、フライパンをペーパータオルで拭き、油を入れニンニク、玉ねぎを炒める
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3
炒めたら1の鶏肉を入れ、トマトソースを全て入れ30分くらい中火で煮込む
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4
水気がなくなったらローリエをとり、耐熱皿に入れ、ブロッコリー、チーズをのせ、250度のオーブンで10分焼き、出来上がり
コツ・ポイント
オーブンに入れる時は、すでに火が通っているので、チーズに焦げ目をつける為なので高温で短時間で焼きます。
トマトは煮込む時間が長いだけ味が美味しくなるので30分煮込んだらしばらく置いて、オーブンで焼く前に温め直してます。
トマトは煮込む時間が長いだけ味が美味しくなるので30分煮込んだらしばらく置いて、オーブンで焼く前に温め直してます。
