鶏のトマトソース

鶏肉を焼いて、トマトソースを合わせてみました！！このレシピの生い立ち毎週、鶏肉を食べていて、たまたま、思い浮かんだので作ってみました。

1. 鶏モモ肉 400g
2. 玉ねぎ １個
3. ニンニク ２かけ
4. カットトマト缶 4/5
5. オリーブオイル 大さじ４
6. 塩 適量
7. オレガノ(乾燥) 適量
8. 酒(下味用) 大さじ５

1. 1

   鶏モモ肉は酒に浸してしばらく置く。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンでオリーブオイルを熱し、鶏を入れ片面を焼く。

3. 3

   焦げ目がついたら、裏返し、ふたをして10分蒸し焼きにする。

4. 4

   玉ねぎ、にんにくを入れ、炒める。

5. 5

   玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶を入れ、塩、オレガノを入れ、一煮立ちさせる。

6. 6

   お皿に盛り出来上がり！！

コツ・ポイント鶏肉にはしっかり火を通してください。オレガノと塩は効かせると美味しくなります。